أخبار iqf مقالات adn
أسباب استبدال معدات التجميد السريع التقليدية بمعدات التجميد السريع بالتفريغ للفاكهة والخضروات
ظهور المجمدات السريعة المميعة للفواكه والخضروات قد وفر طرق معالجة أفضل لتجميد الفواكه والخضروات، والتي لاقت ترحيباً واسعاً في العديد من الشركات الكبيرة لتجميد الفواكه والخضروات، ولديها اتجاه لاستبدال معدات التجميد التقليدية. يمكن استخدام المجمدات السريعة المميعة للفواكه والخضروات ليس فقط للإنتاج المستمر، ولكن أيضاً تكون بسيطة جداً ومريحة لتجميد عناصر متنوعة. إليك ثلاثة أسباب رئيسية تجعل المجمدات السريعة المميعة للفواكه والخضروات ستحل محل معدات التجميد التقليدية.
عرض المزيدكيف تزيل الروائح من الثلاجات المجمدة بسرعة؟
بعد تركيب التخزين البارد، وقبل استخدامه، بسبب وجود روائح مختلطة معينة مثل رائحة اللحام الكهربائي ورائحة الطلاء أثناء تركيب الأنابيب، بالإضافة إلى ضعف تهوية الغاز في المستودع، تبقى هذه الروائح المزعجة القوية في المستودع، مما يؤثر ليس فقط على جودة البضائع التي سيتم تخزينها في المستودع، ولكن أيضًا يؤثر على صحة العمال الذين يدخلون المستودع للعمل من قبل مصنع آلة التجميد السريع.
عرض المزيدالأخطاء الشائعة واستكشاف الأخطاء وإصلاحها في المجمد السريع
1. تسرب المبرد: يمكن أن يتسبب تسرب المبرد مباشرة في فشل المجمد السريع في التبريد، مما يتطلب الكشف عن التسرب وإصلاحه. 2. الضغط المنخفض: معظمها ناتج عن تسرب المبرد من المجمدات السريعة، مما يتطلب الكشف عن التسرب وإصلاحه.
عرض المزيدكيفية منع تكوين الترسبات في المكثفات التبخيرية
المكثف التبخيري هو جهاز لتبادل الحرارة لتبريد التخزين البارد، ويتكون من مكونات مثل المروحة، وملف التكثيف، وورقة تبادل الحرارة، والصندوق. له العديد من المزايا مثل انخفاض تكاليف تشغيل النظام، وتوفير المال، والمساحة، ويستخدم على نطاق واسع من قبل المستخدمين. يمكن رؤيته في صناعات التبريد، والكيماويات، والتكرير، وغيرها.
عرض المزيدطريقة التبريد لمجمد المأكولات البحرية
الحفاظ على نضارة ونظافة المأكولات البحرية في الفريزر قبل الطهي هو مفتاح مهم للاستمتاع بمذاق المأكولات البحرية الحلوة. يمكن أن تؤثر طرق النقل والحفظ والتجميد وحتى إذابة الجليد والنزف والذبح على طعم المأكولات البحرية. إذا لم يتم استخدامها بشكل صحيح، يمكن أن تكون ضارة بالصحة.
عرض المزيدكيف ستشكل سلامة وكفاءة الغذاء مستقبل صناعة التجميد السريع الفردي؟
شهد سوق المنتجات المجمدة الفردية (IQF) نمواً ملحوظاً في السنوات الأخيرة بسبب الطلب المتزايد على الأطعمة السريعة، وزيادة الوعي لدى المستهلكين حول الغذاء
عرض المزيدIQF تعني التجميد السريع الفردي. إنها طريقة تجميد شائعة في صناعة خدمات الطعام وتتكون من تجميد الأفراد.
عرض المزيدالأتمتة: معالجة الروبيان في القرن الحادي والعشرين
مع تزايد صرامة لوائح سلامة الغذاء وارتفاع الطلب على المنتجات عالية الجودة، يجب على المعالجين اعتماد تقنيات أكثر كفاءة
عرض المزيد